A Cebola em Pó possui flavonoides, cujo elemento tem bastante propriedades anti-inflamatória e antioxidantes. Ela também possui sais minerais como: sódio, fósforo, cálcio, vitaminas B e C,potássio e ferro. Pode ser utilizada em caldos, patês, molhos, saladas, tempero para carne e sopas.
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